トビリシ到着。; 空港でお出迎え、案内。

トビリシ - ムツヘタ - クタイシ。; メテヒ台地からトビリシの旧市街を紹介。ジョージアの旧首都ムツヘタ (ユネスコ世界遺産) で昼食。ヒンカリと呼ばれるジョージアの餃子と、土鍋で出される赤豆のクリームスープ (ロビオ) を楽しむ。夕食は伝統的なイメレティ料理、ジョージア 特有のチーズパンであるハチャプリの特別な種類。

クタイシ - メスティア。; 途中で昼食。メスティアで夕食。スヴァネティの郷土料理に初めて出会う。さまざまな具材のパン、 ブラッドソーセージ、新鮮な肉を使った数多くの料理など、ジョージアの伝統的なレシピの最も古くてユニークな例の紹介。

メスティア - ウシュグリ - メスティア。; ウシュグリ要塞村の地元の家庭で昼食。ジョージアのチーズの作り方を見学し、 調理に参加する。

メスティア - ズグディディ - バトゥミ。; ズグディディ市でサメグレロ地方のスパイシーな料理を楽しみながら昼食。大量の 唐辛子が使われ、ジョージアの最大スパイシーさを持つメグレルの料理。トウモロコシ粥、スルグニチーズ入りゴミ、その他の肉料理、ナッツ入り野 菜料理を試食。地元の村の茶園や柑橘類の畑を訪れる。

バトゥミ - トビリシ。; 亜熱帯気候、エキゾチックな植物、そしてあらゆる色合いの緑が広がる黒海沿岸は、アチャラ地方の豊か な台所への扉を開く。朝食と昼食には、ナッツ入りのおいしいケーキ、小舟型のハチャプリ、アチマなどの料理。トビリシのレストランで、さまざまなコ ーカサス料理を楽しみながら夕食。

トビリシ。 ; 一日の始まりは、牛肉を煮込んだスープにニンニクたっぷりのハシ。この変わった朝食は、二日酔いを治すために早朝 に食べるのが一般的で、チャチャ （ジョージアの焼酎またはグラッパ）100 グラムを添えるのが一般的。市内の有名なレストランで昼食と夕食。

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